Hopp over frokost, få vekt? Eller miste det? Kostholdsretningslinjer er forvrengt

For bare noen få år siden var det ganske allment akseptert at å hoppe over frokost kan gjøre deg feit. Å ha et morgenmåltid, foreslo de offisielle diettretningslinjene for amerikanere, forhindrer overvektsvekst. Men nå som en håndfull studier har vist det motsatte og retningslinjene blir vurdert, vet vi ikke hva i helvete å tenke på bacon og egg.

Tilbake i 2010, dietary retningslinjer rådgivende komité culled tilgjengelig forskning og fant ut at noen av undersøkelsene viste at hoppe frokost førte til vektøkning. Dette kostholdet "fakta" gjorde det til den offisielle guideboken, som brukes av ernæringseksperter over hele landet for å planlegge skolelunsjer og designdieter - samt regelmessige folk som prøver å sortere gjennom den tilgjengelige litteraturen om hvordan man egentlig kan spise vi vil.

Men retningslinjene vurderes hvert femte år, og nå, i lys av forskning som Columbia University-studien som viser at hoppe over frokost faktisk førte til vekt tap, hva den offisielle tar frokost å spise vil være etter dette året er det noen gjetning.

Å spise godt, er imidlertid ikke noe som skal stå opp til tilfeldighet. Som Washington Post peker på at denne forvirringen stammer fra et problem med studiene som rådgivende komité bruker: For det meste er det statistikere som kaller "observasjons" -studier, forskning som krever massevis av statistisk tilpasning for å gjøre opp for uklare faktorer det opprinnelige eksperimentet - variabler som alder, trening, sosioøkonomisk status og så videre. Fordi det er så lett å trekke unøyaktige konklusjoner fra disse studiene, må det ifølge enkelte statistikere være mer forsiktig med hva vi legger fram som faktum i ressurser så bredt som de offisielle amerikanske diettretningslinjene.

Å spise godt er ikke noe vi bør ta lett - spesielt som fedmeballonger til en epidemi - men det er ikke verdt å spiste på frokost, selv om vitenskapen ikke synes å finne enighet. Hvis du er sulten når du våkner, spiser litt noe og står overfor dagen med full styrke.