Betyr det når du spiser? Timing av måltider påvirker kroppsfett, studere

Venter nitti minutter på et brunsjbord er irriterende, men en rapport i Journal of Nutritional Science indikerer at det har potensial til å være en lovende vekttapsteknikk. Flytte tilbake frokost og middagstid, de viser, kan ha dype effekter på måten kroppen din behandler måltider, i likhet med effekten av intermittent fasting. Forskning som dette, forfatterne sier, kaster lys på nye måter å effektiv slanking. Det viser seg at hva du spiser er dypt sammenflettet med når du spiser det.

For den siste studien, publisert online i Journal of Nutritional Science, viser et team av professorer fra Universitetet i Surrey sitt fakultet for helse og medisin at du ikke trenger å bli disippel av det intermitterende fastende dogmaet for å høste fordelene av det de kaller "tidsbegrenset fôring" (TRF).

Laget ba ti personer om å utsette frokosten med 90 minutter og spise middag 90 minutter tidligere enn vanlig. Resultatene viste at alle de som klarte å holde seg til timeplanen, reduserte deres totale kroppsfett ved utgangen av de ti ukene med i gjennomsnitt 1,9 prosent.

"Dette ble bekreftet ved spørsmål fra spørreskjema med 57% av deltakerne som noterte reduksjon av matinntaket enten på grunn av redusert appetitt, redusert varighet av spisemuligheter og / eller redusert snacking (særlig om kvelden)," forfatterne skrev.

Resultatene var nok til å etablere en trend, men ikke nok til å belyse nøyaktig Hvorfor kroppsfett redusert. Forfatterne merker at det bare kunne være et spørsmål om å spise mindre - forfatterne beskriver et "forkortet TRF-vindu" - slik at folk hadde omtrent fire færre timer på dagen tilgjengelig for snacking da de fulgte protokollen.

En alternativ forklaring, basert på Johnstons tidligere forskning, publisert i Fremskritt i ernæring, antyder at kroppen brenner gjennom mat til en raskere metabolisk hastighet tidligere på dagen. "En påtalt mekanisme for helsemessige fordeler av TRF er at en høyere prosentandel av energi forbrukes i en begrenset fase av den endogene sirkadiske syklusen," bemerker laget i den nåværende studien. Dette betyr at tidspunktet for dagen da individet spiste kan påvirke hvordan kroppen metaboliserer måltidet.

I den forrige studien skrev Johnston og hans team at "diettinducert termogenese var omtrent dobbelt så stor om morgenen klokka 0800h sammenlignet med om kvelden 2000h," noe som tyder på at kroppen brenner gjennom mat til en raskere metabolisk hastighet tidligere i dag. Fluktuasjoner i stoffskiftet gjennom dagen har vært et fokus i tidligere forskning på fordelene med intermittent fasting.

Denne studien gir oss en mer påviselig innsikt i de mulige fordelene ved måltidstiming: hvor lett er det å integrere seg i livet utenfor et laboratorium.Femti syv prosent av individer innrømmet at de ikke tror de kunne fortsette disse måltidstidene endrer seg forbi slutten av ti uker. De vurderte også kostholdet en syv av ti på en vanskelighetsgrad. Å se som forfatterne beskrev denne gruppen av frivillige som "motiverte" for å følge kostholdet, kan disse resultatene ikke være bra for resten av oss.

"Som vi har sett med disse deltakerne, er fastende dietter vanskelige å følge og kan ikke alltid være forenlig med familie og sosialt liv," sa Johnston. "Vi må derfor sørge for at de er fleksible og bidrar til det virkelige liv, som de potensielle fordelene av slike dietter er tydelige for å se."

Uansett hvor vanskelig kostholdet skulle følge, understreket teamet at dette bare var en pilotstudie. Undersøkelser med flere deltakere og strengere design vil være nødvendig for å kutte ned mekanismene bak disse funnene.