Hvorfor du bør spise som en caveman

Karrierene går sjelden etter planen. I Job Hacks rister vi eksperter ned for innsiktene de dyrket på vei til toppen av deres felt. Denne uken snakket vi med Chris Running, konsernsjef for Caveman Foods.

** Navn: Chris Running

Original hjemby: Castro Valley, California

Jobb: Running er konsernsjef for Caveman Foods, et paleo-inspirert ernæringsfirma.

Hvor kom ideen til Caveman Foods fra?

Jeg er en seriell gründer. Jeg har startet en rekke selskaper, og jeg liker å gjøre det. Den viktigste grunnen var at jeg dro på paleo dietten og erfaringen jeg personlig hadde vært så dyp at den bare inspirerte meg til å lære mer om det og deretter bygge et selskap rundt en linje med sunn snacking basert på prinsippene til paleo diett.

Har du vært interessert i ernæring på forhånd?

Jeg har vært interessert i ernæring og trening for det meste av livet mitt. Jeg har vært en konkurransedyktig svømmer siden sjette klasse. Og jeg har nettopp alltid vært involvert i å ta vare på meg selv og trene og spise godt. Jeg har alltid hatt en stor mengde interesse for ikke bare hvordan vi skal spise og hva jeg skal spise spesielt og hva min familie skal spise, men også bare tilskudd. Jeg var involvert i Muscle Milk, og jeg fikk en god dose av kosttilskudd og idrett næringsvirksomhet som jobber med det selskapet. Så det har alltid vært en interesse for meg, og Caveman Foods tillater meg bare å ta det til et annet nivå med et bredt basert super sunt snacking konsept for et bredere publikum.

Hva vil du si er den mest utfordrende delen av jobben din, daglig?

Jeg tror at den mest utfordrende delen av jobben min hver dag bare er klar over hva som skjer i markedet og hvordan passer vi inn i det stadig skiftende landskapet i matbransjen. Fordi det er så utrolig dynamisk i dag versus ti år siden. Det endres raskt, trender kommer og går, kategorier kommer ut av ingensteds, konkurransen beveger seg raskere enn den noen gang har flyttet. Så er den mest utfordrende og sannsynligvis viktigste delen av jobben min, hvordan holder vi oss hver eneste dag?

Hva gjør paleo dietten skiller seg ut fra andre trend dietter?

Når jeg tenker på paleo dietten, tenker jeg egentlig ikke på det når det gjelder kosthold så mye som jeg gjør en livsstil. Og det som virkelig resoneres med meg, bortsett fra det faktum at det bare virker så utrolig bra - jeg mistet over 30 pounds i 90 dager da jeg egentlig ikke ønsket å gå ned i vekt. Så det forvandlet bare min kroppsbygning i alderen 56, som jeg syntes var ganske bemerkelsesverdig. Når du ser på konseptet, er det hvordan vi var ment å spise, som er vår tagline. Og vi har eksistert i 50 til 100 000 år. For det meste av den perioden, til de siste 50 årene, har vi vanligvis spist på samme måte til vi ble et høyt landbruksdrevet samfunn, inntil vi begynte å konsumere mye bearbeidet korn og karbohydrat-tunge dietter og mye av det knytter seg tilbake til matpyramiden på slutten av 60-tallet, tidlig på 70-tallet. Og hvis du sporer oppveksten av fedme og type II diabetes og det vi kaller "sivilisasjonssykdommer", er det mye som korrelerer med måten vi begynte å spise i vår ikke-for siste tid. Og så tror jeg paleo-filosofien er veldig kuleavhengig, fordi du ikke kan argumentere for evolusjon, og du kan ikke argumentere for at vi spiste en bestemt måte i lang, lang periode.

Hva har du lært i din karriere?

Mye av min suksess har kommet fra å jobbe hardt for å nå ut til folk regelmessig og virkelig dyrke meningsfulle relasjoner og omgir meg selv med smarte, folk som er bedre på hva de gjør enn jeg er på hva de gjør. Og jeg tror å være villig til å lære hver eneste dag, ikke la egoet ditt komme i veien for å lære å bli bedre på det du gjør og være en god lytter og være ydmyk og avbøyende kreditt.

Og hva ser du mest på i nær fremtid? Er det noe du er spent på?

Det jeg er veldig spent på, er prosessen med å bygge Caveman Foods i et ikonisk merke og et bærekraftig selskap. Det er det jeg ser frem til - hva kan vi gjøre hver eneste dag for å fremme oppdraget for å fortsette å utvikle et veldig kult merke og gode produkter som er relevante for forbrukerne hver eneste dag. Det er det som virkelig driver meg.