Skal du spise før en morgen treningsøkt? "Priming" Studien gir ny visdom

Feltet for idrettsfysiologi har et komplisert forhold til frokost. Noen elsker det, hevder at det er en måte å komme på og gi kroppen litt fysiologisk rask drivstoff før pistolen går av. Andre frykter følelsen av at maten sitter ufordøyd i magen under en hard innsats. Hvis du faller inn i den andre kategorien, en ny studie i American Journal of Physiology: Endokrinologi og metabolisme antyder at du kanskje vil lide gjennom magesmerter. Resultatene viser at fordelene med å spise frokost kan vare langt etter at løpet er over.

Studien, utført ved University of Bath i Storbritannia og ledet av Javier Gonzalez, Ph.D., ble gjennomført på 12 menn som først ble gitt grøt før de tok seg i en grusom time med sykling. Deretter, etter en passende gjenoppretting, fastet de samme mennene gjennom natten og hoppet tilbake på syklene. Når Gonzalez løp blodprøver på mennene ved avslutningen av hver test, la han merke til noe merkelig på hvordan kroppene deres brente seg gjennom drivstoff når de spiste sitt treningsmåltid. På frokostdager behandlet de maten raskere enn på ikke-frokostdager.

"Når du spiser et måltid, vil karbohydratet fra det måltidet til slutt komme inn i blodet før det blir kastet i vev, for det meste til skjelettmuskulaturen," forteller Gonzalez. Omvendt. "Vi viste at hvis du spiser frokost før du trener, har du en høyere karbohydratinnhold som kommer inn i blodet når du spiser måltider etter treningen, men også en høyere karbohydratinnhold som forlater blodet i musklene."

Gonzales 'resultater er interessante for alle som kanskje har lagt merke til at utøvere scrambling for "recovery drinks" minutter etter at de krysser målstreken. For moderat til høy intensitet innsats - Gonzales lister sprints som et eksempel - kroppen brenner gjennom butikker av glykogen lagret i muskler i forsøk på å produsere rask energi. Men disse butikkene er utarmet etter trening, så mange idrettsutøvere prøver kunstig å få glukose tilbake i systemet for å hjelpe jumpstart gjenopprettingsprosessen.

Poppin 'flasker med … sjokolademelk?

- NBA på ESPN (@ESPNNBA) 28. mai 2016

Noen forskere har kalt denne perioden for tanking av det "anabole vinduet", og refererer til en periode hvor kroppen kan være mer mottakelig for å absorbere disse karbohydrater. Men eksperter på feltet har en tendens til å svinge på om timingen av næringsstoffer etter trening er virkelig så viktig, og Gonzales er rask til å påpeke at mange studier på dette området er vanligvis gjort på fastet idrettsutøvere, noe som gjør hans forskning unikt nyttig.

Interessant, viser Gonzalezs resultater at det ser ut til å være en del av perioden med rask ernæringsmessig lagring etter trening, men at kroppen din kanskje trenger litt hjelp for å åpne vinduet. Spise frokost, det virker, kan være en måte å "priming" kroppen til å gjøre det ved å varme opp visse signalveier som forteller muskler å lagre glukose til senere bruk.

"Vi tror at den høyere mengden glukoseavhending i muskler er fordi signalveier i muskelen blir aktivert i større grad når du har spist frokost før du trener, i forhold til faste", sier han. "Disse veiene aktiverer bestemte transportproteiner som transporterer karbohydrater fra blodet til muskler."

I utgangspunktet forklarer han at å spise frokost før du trener kan øke blodtilførselen til tarmen, noe som sannsynligvis er høyere under og etter trening hvis du har gjort kroppen din fordøyet noe på forhånd. Det er denne økte blodstrømmen som starter prosessen med å få disse transportproteinene klar til å gå.

Disse resultatene er en ganske liten gruppe idrettsutøvere, så flere studier må gjøres før dette ber om store endringer i feltet. Men mens juryen diskuterer eksistensen av et anabole vindu, ser det ut til at det for tiden er å spise frokost før treningen, kan være en solid innsats.