Fasting kan ha en kraftig effekt på vår sirkadianrytme

Hver trillion av celler i kroppene våre har en liten intern klokke. Når alle disse klokkene synkroniseres, forteller de oss når de skal våkne, brenne kalorier og gå i dvale. Men når de mister sitt slag, blir vi sårbare overfor alle slags aldringsrelaterte sykdommer. Heldigvis forfatteren av et nylig papir i Cellrapporter mener at det er en enkel måte å tilbakestille disse klokkene hvis de går av rytme: fastende.

Den sirkadiske rytmen - den døgnåpne klokken som styrer søvnvåkningssykluser - er den interne "master" klokken, styrt av en stor gruppe av nevroner i hjernen, som de fleste av oss er kjent med. Men Paolo Sassone-Corsi, Ph.D., regissøren av UC Irvine senter for epigenetikk og metabolisme, og en medforfatter på det nye papiret, viste tidligere at den sirkadiske klokken ikke er den bare klokka, men heller den viktigste klokken i en helhet nettverk av interne klokker i kroppen.

Den interne klokken i hver celle uttrykker visse gener i henhold til hovedklokkens instruksjoner. Proteinene som hjelper cellene til å holde disse rytmene av genuttrykk, kalles "kjerneklokkeproteiner." I sitt papir viser Sassone-Corsi hvordan fasting kan få kjerneklokkeproteiner komme tilbake på sporet hvis de noen gang mister tid.

"Kjerneklokgenene og proteiner er veldig viktige for helse, da de kontrollerer et stort antall gener," forteller han Omvendt. "Disse er proteiner som er til stede i hver eneste celle i alles kropp. De er til stede i alle vev og i hvert enkelt organ. De kontrollerer tusenvis og tusen gener. Vi har gjort en innsats for å forstå hvordan næring vil forandre vår circadianbiologi i ulike vev."

Sassone-Corsi sier at det er avgjørende at hver og en av klokkene i hver celle i kroppen holder seg litt i tide med hverandre. Hvis klokka blir "feiljustert", kan det forårsake en rekke metabolske forstyrrelser eller inflammatoriske responser, hvorav mange faktisk er forbundet med aldring. Det er noen faktorer som kan kaste en klokke ut av balanse: For eksempel har det vist seg å være høyt fett og høyt kaloriinnhold i skildpadder og mus. En godt tilpasset klokke, forklarer Sassone-Corsi, er "virkelig en signatur for en sunn organisme."

I sin siste studie på mus viste Sassone-Corsi at 24 timers fasting hadde noen merkelige effekter på klokkegenene i lever og muskelceller av hans ellers sunne mus. Da musene fastet, la han merke til at "rytmiciteten" av deres kjerneklokkegener var stump, langt mer i musklene enn leverenceller. Disse gener syntes å holde seg til forskjellige rytmer og uttrykke forskjellige gener enn de normalt ville under en normal fôringsplan. Men da han matet igjen sine mus, synkroniserte klokkene i de to vevene igjen opp igjen.

"Det som synes å gjøre, i hvert fall i lever og muskel, som vi studerte i dette papiret, var at den klarte å gjøre klokka mer koordinert mellom de to, sier han.

Denne studien er ikke en unnskyldning for mat - frata deg selv for å slå din interne klokke til innsending. I stedet tror forskerne det strategisk tidsbestemt fast kan være en god måte å se på å behandle aldersrelaterte sykdommer som kommer fra feiljusterte mobiltelefoner. Sassone-Corsi og hans medforfattere sier at fasting kan omorganisere måten gener blir uttrykt i hver celle og "prime genomet", så når fôring starter igjen, er klokkene i hvert vev tilbake i synkronisering. Kort sagt, det kan slå en hard tilbakestilling på en intern klokke som kan ha gått rogue.

"Optimal fasting på en tidsbestemt måte vil derfor være strategisk for å gi robust sirkadisk svingning som til slutt fordeler helse og beskytter mot aldringsrelaterte sykdommer," skriver de.