Smør er ikke så dårlig som vi trodde

$config[ads_kvadrat] not found

Rihanna - S&M (Audio)

Rihanna - S&M (Audio)
Anonim

Det har vært i, det har vært ute, og noen ganger kan folk ikke engang tro det. Men på onsdag, kunngjorde forskere at du kan spise det strålende melkefettet kjent som smør uten å føle mye skam.

En omfattende analyse av all forskning på smør og dens effekt på død og sykdom er publisert i PLOS One av et team av forskere fra Tufts University. De fant at spise smør ikke var så usunn som tidligere antatt når det gjaldt hjertesykdom eller type 2 diabetes, og overraskende hadde en (praktisk talt) negativ effekt på den totale dødeligheten.

"Dette antyder at smør kan være en" middelmådig mat ", sa Laura Pimpin, en helsedatamessig analytiker for britisk folkehelseforum og en hovedforfatter av papiret, ikke nødvendigvis en helsekost, men definitivt ikke en morder i moderate mengder.

Pimpin og hennes team fant ni studier ut av en mulig 5.770 som fokuserte på smørens helseeffekter som var sterke (sannsynligvis en kommentar til hvorfor smør er så omstridt i utgangspunktet). Pimpins team kombinert og analyserte deretter de totale dataene, som inkluderte 636.151 personer i 15 land som kollektivt spiste mellom en teskje til tre ss smør om dagen i mer enn tre måneder. I løpet av observasjonene var det 28 271 dødsfall, 9 783 tilfeller av hjertesykdom og 23 954 tilfeller av type 2 diabetes.

Her er det de fant: Slapping på et smørplett kan øke risikoen for død med litt en enkelt prosent. Dessuten kan smørens rykte med å være en årsak til hjertesykdom være dårlig opptjent, da det ikke var noen sammenheng mellom de to. Og her er den virkelig overraskende stat: Smør faktisk redusert risikoen for å utvikle type 2 diabetes med fire prosent.

Dette er ikke å si at du skal gå ut og spise hver smøraktig ting der ute, sa Dairush Mozaffarian, en hjerteepidemiolog ved Tufts University og en av forfatterne. "Samlet viser våre resultater at smør hverken skal demoniseres eller betraktes som" tilbake "som en rute til god helse," bemerket han. "Dette kan være ekte, eller på grunn av andre faktorer knyttet til å spise smør, viser studien vår ikke årsak og effekt."

Med andre ord, mens du antagelig bør tenke to ganger før du smør på alt i sikte, må du ikke krype og hoppe over de gode tingene på toast. Heck, omfavn det.

$config[ads_kvadrat] not found