Genteknologi Vil Forandre Alt For Alltid - CRISPR
Sjokolade er bra, og klimaendringene er dårlige, så det er naturlig at sistnevnte forutsies å utrydde den tidligere. Forskere forutsier at redusert fuktighet, forårsaket av økende temperaturer, vil gjøre kakao trær ekstremt sårbare innen 2050, og truer sjokoladeindustrien. Heldigvis for kakao bønder og sjokolade fiends forsøker forskere å redde bønnelignende frø med CRISPR, samme genredigerings teknologi som er knyttet til å skape "designer babyer", utrydde sykdommer og bringe tilbake den ullete mammoet.
Ifølge en rapport publisert søndag ved Business Insider, forskere ved University of California, Berkeley og globalt konditori selskapet Mars samarbeider for å lage kakao planter som kan overleve i varmere temperaturer og tørrere forhold. Forskere ved universitetets Innovative Genomics Institute bruker CRISPR til å modifisere DNA fra plantene, slik at de kan vokse i forskjellige høyder mens de er sykdomsresistente.
Evnen til å vokse i varierende høyder er viktig: Ifølge en rapport fra 2016 utgitt av National Oceanic and Atmospheric Administration, kan kakao trær bare vokse innen 20 grader nord og sør for ekvator, og de trenger høy luftfuktighet, rikelig med regn, rik jord og stabile temperaturer for å trives. Forskere forutsier at stigende temperaturer og fuktighetstap vil påvirke de tre landene som fører kakaoproduksjon: Côte d'Ivoire, Ghana og Indonesia.
"I 2050 vil stigende temperaturer presse de passende kakao dyrking områdene oppoverbakke," rapporterer rapporten. "IPCC Intergovernmental Panel on Climate Change rapporterte at Côte d'Ivoire og Ghana optimale høyde for kakao dyrking er forventet å stige fra 350-800 fot til 1500-1,600 meter over havet."
CRISPR, som står for Clustered Regular Interspaced Short Palindromic Repeats, er et verktøy som gjør at forskere kan målrette mot genetisk kode og nøyaktig redigere DNA. Jennifer Doudna, Ph.D, biokjemiker ved UC Berkeley som overvåker samarbeidet med Mars, er en av forskerne som er involvert i den oppvarmede patentdebatten over hvem som faktisk oppfant CRISPR.
Dounda fortalte Business Insider at selv om verktøyet hennes har blitt kjent for sin implikasjon for human genetikk, er det mer sannsynlig å ha en alvorlig effekt på mat. Mange av forskningsprosjektene knyttet til laboratoriet er designet med fokus på å bruke CRISPR for å beskytte avlinger fra klimaendringer, som igjen vil bidra til å beskytte økonomisk sårbare bønder.
Dette prosjektet er også en del av Mars større initiativ, en $ 1 milliard løfte om å redusere karbonavtrykket av sin virksomhet og øke bærekraftigheten av avlingene som brukes i sine produkter. I mars lanserte Mars Cacao Genome Project, et forsøk på å offentliggjøre sekvensen av kakao-genet slik at oppdrettere kunne "begynne å identifisere trekk ved tilpasning av klimaendringer, økt utbytte og effektivitet i vann og næringsbruk".
Hvordan lage den perfekte smeltet i munnen sjokolade, ifølge vitenskapen
Det er sesongen å spise sjokolade. I takt med at industrien står overfor virkelighetene av klimaendringer, kommer kakaoprodusenter og sjokoladeproducenter opp med kreative nye måter å omforme den kjære maten. En kakaoekspert forklarer at tre trender har steget, fra håndverkskokulat til varmebestandige barer.
Hva hvis vi ikke har funnet utlendinger fordi de er utryddet?
Helt siden muligheten for at det eksisterte utenomjordisk liv, gikk inn i menneskets sinn, har vi sett ut i rommet for tegn på det. Forskere fra det australske nasjonaluniversitetets forskningsskole for jordfag tror at årsaken til at vi ikke har funnet noe kan være fordi alle romvesenene ble utryddet. Yeesh, t ...
Sørkoreanske forskere ønsker å genetisk oppstå en utryddet hulelejon
Den siste Panthera leo spelaea, en stor katt kjent ikke ganske populært som Cave Lion, gikk jorden rundt 10.000 år siden. Nå vil et team av forskere i Sør-Korea bringe det tilbake. Et par frosne, godt bevarte unger - beregnet til å være uker gamle og størrelsen på chihuahuas da de døde - utløste en fl ...