Din besettelse med Guac ødelegger meksikanske skoger

Avokado, uten tvil naturens mest perfekte frukt, har en ny flamme på sitt rykte.

Amerikansk etterspørsel er å drive avskoging i Mexico og skyve bønder til reserveområder avsatt for trekkende monarkfyler. En offisiell med landets skogbruksavdeling fortalte Associated Press at folk sniker seg inn i beskyttede skoger, plantet avokado trær, og sakte peeling tilbake baldakinene over for å gjøre vei for den verdifulle avlingen. Det er ikke bare et problem for sommerfuglene, siden avokadoplantasjene tar opp dobbelt så mye vann som de innfødte eviggrønne skogene, noe som kan påvirke lokalsamfunn og miljøer nedstrøms.

I juli holdt politiet 13 personer i forbindelse med en 12 hektar tomt hvor 350 trær ble kuttet ned for å få plass til 1320 avokado trær, rapporterer AP. At mange avokado trær kan en dag generere en halv million dollar i inntekter årlig, selv om plantene tar syv år for å oppnå modenhet. En regjeringsrapport hengte årlig avskogningshastighet fra avokado-innblanding på 1700 hektar årlig.

"Mer enn noe annet, det er økonomisk press," sa avokadoforsker Ignacio Vidales. "De har sett at planting avokado er mer lønnsomt enn å plante mais, eller andre avlinger, eller til og med skogen."

Denne nyheten er foruroligende overfor guacamole elskere overalt, men kanskje er det ennå ikke tid til å erklære avokadoer den etisk tvilsomme mat-du-jour. Ulovlig avskoging er absolutt et problem, men løsningen på det problemet er ikke slutt handel med juridiske, deilige avokadoer.

Før den nordamerikanske frihandelsavtalen trådte i kraft i 1994, ble alle amerikansk avokado dyrket i California og Florida, noe som forklarer hvorfor du ikke husker å spise dem som barn. NAFTA hindrer den amerikanske regjeringen fra å gi fortrinnsbehandling til lokale råvarer, og i 1997 begynte Mexico å selge til amerikanske forbrukere.

Veksten fra den lille starten har vært forbløffende. I 2014 ble 1,8 milliarder pund av avokadoer lastet over grensen, som representerte 60 prosent av det amerikanske markedet. Og for det meste er det bra. Det er bra for forbrukerne, som får en helårsleveranse av den mest fantastiske tingen Mor Nature noensinne har oppfunnet; det er bra for meksikanske bønder, som får en pålitelig, lovlig måte å tjene penger på for sine familier; og det er bra for økonomier på begge sider av grensen.

Så neste gang Donald Trump truer med at han i tillegg til sin fysiske vegg vil demontere NAFTA ved å bygge en handelsmur med Mexico, husk at han kommer for din avokado, og hvis han kommer seg, vil det koste mye mer enn to dollar for å legge til guacamole til Chipotle burrito.