Typer vin du kan velge på en dato

Kjenner du til de forskjellige vintypene? Du kan føle deg ubehagelig å spørre rundt, spesielt når du skal bestille en flaske vin på din date. Denne enkle guiden skal hjelpe deg å forstå de forskjellige vinartene og dens spesialitet på kort tid.

Har du alltid vært fascinert av de forskjellige vintypene, hvordan den ser ut eller forresten behandlet av vinkjennere?

Kjenner folk hva slags vin?

Det kan virke dumt å spørre noen om vin, men helt ærlig, det er bare en håndfull mennesker som virkelig vet om vin.

Vindrikking har alltid vært assosiert med raffinement og klasse, og du kan virke som en "vite alt" selv om du vet akkurat hvordan du uttaler navnet riktig.

Først av alt, før du legger ut for å finne den perfekte vinen, er det noen få ting du må vite om vinartene, hvis du vil glede din date, og dele en flott flaske vin!

Typer vin

Vinprodusenter over hele verden bruker hundrevis av forskjellige druesorter for å lage forskjellige typer vin. Typene druer som brukes til å lage en vin er sannsynligvis den viktigste faktoren i smak av vin.

Det er noen få varianter du sannsynligvis kommer over når du skanner gjennom en liste over forskjellige viner. Når du kjenner disse grunnleggende variantene, kan du hjelpe deg med å bestille den beste typen, og imponere datoen din samtidig!

Cabernet Sauvignon

Dette er verdens mest kjente druesort for produksjon av røde viner. Den beste Cabernet Sauvignon kommer fra Bordeaux, Frankrike, selv om den er dyrket i de fleste av de viktigste vinproduserende områdene.

Chardonnay

Dette har blitt verdens mest kjøpte tørre hvitvin. Chardonnay dyrkes i nesten alle vinproduserende områder i verden. Vanligvis eldet i eikefat, er vinen rik på sterke smaker og aromaer. Vinen inneholder en fruktig karakter med vanilje og smørige komponenter.

Chenin Blanc

Det er en av de mest dyrkede druene. I disse dager erstatter mange vingårder denne druen med Chardonnay og andre druer som kan hente høyere priser. Den har en veldig fruktig karakter og passer veldig godt med Chardonnay for å tilsette frukt og surhet.

Grenache

Det er verdens nest mest plantede druesort. Grenache har en tendens til å være søt, men har ikke mye karakter med mindre den var godt vinifisert. Denne druen dyrkes mange steder som har å gjøre med tørke og ekstrem varme.

Pinot Gris

Denne brunfargede druen har blitt veldig vellykket i disse dager. Den produserer en tørr og sprø hvitvin med en mykt følelse og rik på kryddersmak.

Pinot Noir

Den fremste druen i Bourgogne-regionen i Frankrike. Det er en veldig vanskelig drue å dyrke, men hvis de er godt dyrket, kan de gjøres til en vin som er rik og sammensatt, og smaker på svarte kirsebær, bringebær og mynte.

Riesling

Dette er en av verdens gode viner. Reisling-druer trenger kjøligere klima og trives på steder som Tyskland. Den har et høyt nivå av surhet og er veldig blomster- og fruktig. Denne vinen er kjent for å være en vin som har stort alderspotensiale.

Når du husker denne listen over vin, kan du praktisk talt gå inn på en hvilken som helst restaurant og bestille den beste vinen som kompliment til retten uten å svette en perle. Vel, så lenge du vet hvordan du kan blande maten din med de forskjellige vinartene!

Vinsmaking - den generelle ideen

Vinsmaking er en kunst som tar tid å forstå og tilegne seg. Men de fleste av oss tilfeldige vinedrikkere vil vite hvordan de skal smake på vin uten å komme nærmere inn på de dypere detaljene. Her er en metode uten vinsmaking for vinsmaking som kan læres og brukes av enhver amatør på noen få minutter.

Vi har alle hørt linjen, “Rødvin med kjøtt, hvitvin med sjømat og fjørfe”.

Dette ordtaket er veldig grunnleggende, og likevel ser det ut til å fungere veldig bra, bokstavelig talt hele tiden når det gjelder å smake på vin.

Men en annen ting du må vite er at din personlige smak er viktigere enn hva andre sier. Hvis du ikke koser deg med hvitvin med kyllingen, er det helt fint. Ikke fortsett å drikke noe du ikke liker bare fordi noen ba deg det.

Lag dine egne regler for vinsmaking

Bestem selv hva du liker og ikke liker. Med viner trenger du ikke alltid følge reglene for hvordan du smaker vin. Og ja, det er den første regelen for vinsmaking.

Årsaken til at rødvin med rødt kjøtt vanligvis fungerer, er at du ikke vil at hverken vin eller mat skal overmanne den andre. Og siden de fleste rødviner er tunge og mettende, er det fornuftig at de bør følge med et solid måltid.

Men hvis du har en mer sammensatt hvitvin, server du den med biff. En fin kontrastkombinasjon ville være krydret mat med en søt, fruktig hvitvin. Krydret mat som indisk, meksikansk, thai eller kinesisk kobler også fantastisk sammen med en søt vin som en Riesling eller Pinot Noir.

På slutten av det hele kommer det hele til din preferanse. Men disse tipsene kan bare hjelpe deg å forstå grunnen til at en bestemt vin blir valgt fremfor de andre.

Kunsten å vinsmaking

Kunsten å vinsmaking er veldig sofistikert og noe som må læres med tiden. Men til en middagsdato, kan vi sannsynligvis pusse deg opp med noen få tips!

Tips # 1 Fargen på vinen er en god indikator på kvaliteten på vin. Røde viner blir lysere når de eldes, og de smaker mye bedre når de eldes, mens hvite viner har en tendens til å bli ødelagt med alderen.

Tips 2 Nå er den delen du trenger å vite for å imponere datoen din. Hold alltid glasset ditt på stilken. En vinkjenner holder aldri utbuktningen i glasset, da varmen på hendene dine kan påvirke smaken på drikken! Så vær forsiktig så du ikke glemmer disse finere poengene med vinsmaking og drikke.

Tips nr. 3 Før du tar en drink vin, kan du skvise glasset rundt for å frigjøre de forskjellige smakene i det, og ta en lukt av den. Når du tar deg tid til å snuse vinene dine, lar du smaksløkene få bedre subtile antydninger til vinen.

Tips 4 Du kan lukte vin på to forskjellige måter. Du kan ta en rask sniff og deretter lene deg tilbake for å tenke på det første inntrykket vinen ga deg, og deretter ta en lengre, dypere sniff før du lar lukten gjøre inntrykk og ta en svig. Eller du kan bare ta den dype lukten.

Vanligvis avhenger dette av personens preferanser, så du bør prøve begge å se hvilken du foretrekker. Imidlertid bør du aldri prøve å drikke noen type vin før du har tatt en lang sniff og tillatt sansene dine å ta den inn.

Tips 5 Når du tar en slurk vin, kan du la den surre på smaksløkene mens du svir den rundt hele munnen, slik at den kan komme i kontakt med alle smaksløkene dine, inkludert de som finnes på undersiden av tunge.

I motsetning til hva noen av oss lærte på skolen, er alle smaksløker i stand til å oppdage alle typer smaker, inkludert søtt, surt, bittert og salt. Hvis du nipper til å vinne langsomt på denne måten, vil smaksløkene dine, så vel som luktesansen, kunne identifisere de finere punktene som ikke blir like lett oppdaget i fine viner.

Tips # 6 Den første swiggen din vil være den første følelsen du får fra vinen, dette vil vekke smaksløkene dine og få dem i gang. Det er når du skal svinge vinen rundt munnen, og prøve å trekke inn litt luft. Forsøk å legge merke til vinens kropp, er den for eksempel glatt og rik, eller lett og glatt? Før du tar en ny slurk vin, slapp av og se hvordan ettersmaken er. Hvor lenge ble smaken av vinen i munnen, og var det en hyggelig opplevelse?

Nå kan du vende deg mot partneren din og spørre hva de følte. Og voila, der har du det, mine damer og herrer. En vinkjenner!

Husk alltid at vinsmaking er en individuell opplevelse, og ikke basert på faste ritualer eller regler, overlater vi dem til kjenneren-wannabene.

For en rask guide til hvordan du kan smake på vin, og en fem minutters peker for å imponere før en middagsdato, er disse vinsmakingstipsene alt du trenger!