Black Pumas Performance on The Radio Day Stage | SXSW 2019
Innholdsfortegnelse:
Hvis du er på vei til Austin, Texas for Sør ved sørvest konferansen og festivalen, tillate Omvendt å lage en prediksjon før før arrangementet starter fredag: Maten kommer til å bli stor. I det minste vil det være interessant, noe som er bedre, uansett.
Noen av de mest interessante panelene i år undersøke mat og fremtid hvordan teknologien forandrer alt om det (jordbruk for å levere kjeder til uberhold) og hvordan matkvaliteten blir stadig et barometer for sosioøkonomi og global oppvarming.
Her er en kort liste over alle matpaneler verdt å delta på. Klikk på lenken for å lese hele beskrivelsen. Klikk på linken for å se dato og klokkeslett for panelet.
Du ser to Omvendt paneler blant dem også.
Mat og økonomi:
Løse Food Desert Dilemma - Nå er vi alle kjent med konseptet om en mat ørken; du kan leve i ett. Men "sosialt entreprenører er å finne måter å bekjempe mat-ørken-dilemmaet gjennom kreative prisstrategier og utdanningsprogrammer som gir innbyggerne i disse fellesskapene mulighet til å gjøre mer sunne matbeslutninger." Her håper det blir tilbudt praktiske råd for samfunnsorganisatører som besøker Austin at de kan ta med hjem også.
Fremtiden for matleveransen - Det er en dollar på 13 milliarder dollar, og konsernsjefen for By Chloe, den nybakebaserte veganske rask uavhengige kjeden, og global markedsføringschef for Uber Eats, vil snakke om hvordan de kan "sikre at levering ikke betyr dårlig valg.”
PANELISTER ØNSKET: Et Gig Økonomisk-Fremstilt Panel - An Omvendt panel, ser dette panelet ut til å være en forstyrrende kraft blant de kuraterte panelene i SXSW, da vi skal ansette Austin-medlemmer av konsertøkonomien for å snakke om jobbene sine. Det er også satt til å være en interessant sammenkobling med panelet ovenfor ("Fremtiden for matleveransen"), hvis beskrivelse fokuserer på kundens og bedriftseierens synspunkt, og ikke den som leverer maten.
Den utviklende virksomheten av mat
Lanserer et matfirma for å forandre verden - "Topp plantebaserte fremtidige matfirmaer om hvordan denne næringen utvikler seg, sammen med de beste leksjonene når man bygger et matprodukt." Hvis du er nysgjerrig på hvordan en lab-voksen burger noen gang kan bryte gjennom til vanlige, er dette din panel.
Mat + Bystart Showcase - Med "plasser fra 11 nyskapende oppstart i næringsmiddelkjeden."
Fremtiden for Big Food: Hva skjer? - Hvor forpliktet er "Stor mat" til bærekraft, egentlig? Dette panelet lover debatt om emnet som man kan tygge på for dager. Også: Den sjeldne all-women SXSW-panelet.
Fremtiden for å lage mat
Mat av Dystopia: Beyond Bugs and Beans - En annen Omvendt panel, "Dystopias mat" samler tre forskere og matinnovatorer som fast tror at vi ikke vil sulte. Det er moderert av Yasmin Tayag, senior science editor på Omvendt.
Tomorrow's Perfect Food Narrative - Vi vet at "for å vinne på Instagram, bør du vurdere bordplaten," men hva er den større historien om maten vi spiser, og hvordan påvirker sosiale medier den fortellingen?
Bredt, "mat og samfunn"
Hvordan gjennomsiktighet vil danne matindustrien - Et bokstavelig talt kjøttfullt panel som det spør, "Hvordan skaper vi en fremtid som innebærer gjennomsiktige forhold til maten og produsentene sine?"
Dyrking av neste generasjon av matledere - Unge mataktivister, forener: "Unge bønder mangler tilgang til land, unge entreprenører står overfor stor gjeld, og unge ledere trenger mer støtte, mer forskning og mer investering." Fremtiden er usikkert, men dette panelet lover håp og inspirasjon fra neste generasjon.
Revolusjonerende mattrygghet med Blockchain Tech - Når CDC varsler offentligheten om enda en matrekall som er relatert til romaine salat, kan det ta uker å spore kilden til utbruddet. Men hvis maten ble sporet på blockchain, kunne vi umiddelbart spore kilden. Ledere fra næringsmiddelindustrien vil "diskutere hvordan blockchain-teknologien vil revolusjonere sporbarheten i vår globale matkjede og endre fremtidens mat."
Fremtiden for mat: Akvakultur - 🚨 Mat TV kjendisvarsling: 🚨 Andrew Zimmern. Temaet? Akvakultur og kontrollert vekst av mat fra vannet.
Skal fremtidens museer inkuber kunst så vel som å vise det?
Museer har alltid vært lagerhus av kunst, kunnskap og læring, men et nonprofit forsøker å gjøre de kule, marmor-kledde, kulturelle sentrene en kreativ kraft. New Inc., et nonprofit løp ut av et diskret kontor tilknyttet det nye museet i Bowery-området i New York City, eksperimenter med ...
Solenergi: Disse panelene Bruk Space Tech til dobbelt effektivitet
En ny solteknologi lover å tilby doble effektiviteten til konvensjonelle boligpaneler, ved å bruke et optisk system for å konsentrere lyset på små celler som vanligvis er reservert for romsatellitter. Insolight er en ny soloppstart fra Sveits École Polytechnique fédérale de Lausanne.
Menneskelige ansikter er mest påvirket av disse tre gener, studere finner
Ny forskning identifiserer de tre viktigste gene som påvirker det du ser ut, takket være 3D-kameraer og en tvillinggenetikk.