Ketosis, Vekttapnøkkelen til Atkins dietten, virker, men til en pris

Robert Atkins 'omstridte død kastet tvil på hans allerede kontroversielle navnediet. Men han var på noe, tilsynelatende, fordi aspekter av hans fettfattige diett lever videre. Ketosis, en low-carb spise plan, lover å gjøre folk veldig tynn, veldig raskt. Going keto er nå en fad diett av sin egen - se hvor bra LeBron James ser ut! - til tross for bekymringer om sikkerheten. I verden av krasjdieter er øyeblikkelig tilfredsstillelse konge, og ketose ser ut til å levere raskt vekttap med full fart. Det vil si hvis du er villig til å ta risikoen.

Fase ett av Atkins dietten hadde banket på ketose, kroppens såkalte "fettforbrenningsmodus", som syntes å leve opp til sprøytenarkomanen. Under normale forhold brenner kroppen seg selv ved å brenne opp karbohydrater, fett og protein, i den rekkefølge. Det er fordi de enkle sukkerene som finnes i pasta, ris og sukker er enklere molekyler å bryte ned. Men hvis kroppen din ikke har noen linguine å fordøye og er desperat for spillbrensel, har det ikke annet valg enn å brenne opp fettet du har på hånden (eller på kjærlighetshåndtak). Og er ikke det vekttapsdrømmen?

@dzandertraining er ute av sinn! Men jeg er 2 så dekk la oss gå på en spasertur nedover gaten! #StriveForGreatness #ICantStopIWontStop

Et bilde lagt ut av LeBron James (@kingjames) på

Men ketose er såkalt fordi det går lavt karbohydrater som fører til at leveren bryter ned fett i molekyler kalt ketoner, som også kan brukes en drivstoffkilde. Problemet er å ha for mange ketoner som flyter rundt kan være farlig. Diabetikere som ikke klarer å kontrollere deres insulinnivå, kan komme inn i en tilstand som kalles ketoacidose, når opphopningen av ketoner får blodet til å bli farlig surt, som igjen snupper med organene dine. (På dette tidspunktet sprer ketoner over i urinen, noe som gir den en karakteristisk fruktig lukt. Betegnelsen diabetes mellitus betyr grovt "pissing honning.")

Det glade ansiktet jeg lager når jeg er ferdig den 7.00 trening. Absolutt ikke ansiktet jeg hadde under! Grrrr! Ha ha. #StriveForGreatness #MyBroSaidBringTheJoyBack #LiveLaughLove

Et bilde lagt ut av LeBron James (@kingjames) på

Tilhengere av Atkins-dietten hevder at mengden ketoner som er tilstede i blodet under ketose, ikke er nær høy nok til å være usikre. Faktisk hevdet noen at ketose - og i tillegg, en viss grad av sult - var kroppens naturlige tilstand. "Det er ikke normalt å ha McDonald's og en delikatesser rundt hvert hjørne," sa National Institute of Healths Dr. Richard Veech New York Times på høyden av Atkins mani. "Det er normalt å sulte."

Jeg er så spent! Jeg er 30 lbs ned i dag, men 40 å gå! Jeg er så fokusert. Jeg vil vise dere mine treningsøkter på appen min og del min Atkins-plan også!

- Kim Kardashian West (@KimKardashian) 19. januar 2016

Det er sant at det alltid er noen ketoner som flyter rundt, uansett kosthold, fordi visse organer - hjerte og hjerne - bruker dem til drivstoff. Normalt er de tilstede i en konsentrasjon på 0,6 til 1,5 millimol per liter. Ketoner blir bare farlige når tallet treffer 3,0 - og hvis kroppen din har insulin under kontroll (det vil si hvis du ikke er diabetiker), er du ikke sannsynlig å komme deg nær det. Likevel er det en risiko bare noen få dedikerte personer er villige til å ta.

Som med ethvert diett handler det om handel. Skal du gå ned i vekt på det? Selvfølgelig er du det. Å gå keto er å gå inn i sultemodus. Og sikkert, å kaste 12 pund om et par uker kan redusere risikoen for kardiovaskulær sykdom og type 2 diabetes, men er det verdt å sette kroppen din under bevisst, langsiktig stress? Er det verdt å gi opp øl? For folk som er desperate for raskt vekttap, er svaret et ettertrykkelig helvete ja. Hva skjer når du går av keto dietten er en annen historie helt.

Alle gode ting, varme kropper inkludert, ta tid. Tror noen virkelig det er så enkelt?