Mealworm Hive for At Home Protein Farming Hits Kickstarter

The Edible Insect Desktop Hive lar deg heve dine egne måltidsmasker til måltider i komforten på kjøkkenet ditt. Et Kickstarter-prosjekt som tilhører en østerriksk kvinne kalt Katharina Unger, ser ut som en bunke Tupperware-hyller, og står bare et par meter høyt nok til å sitte på en teller. Men hvis den brukes som ønsket, vil Hive tillate eieren av å spise matorm for mat, et konsept Unger forklarer var ikke alltid lett for henne.

"Når jeg først slår inn i en måltidorm to år tilbake, innrømmer jeg at det var litt rart," sier hun i sin Kickstarter intro video, "men kort tid etter var jeg veldig fornøyd med den sprø tekstur, og den nøytrale smaken, så du vet, å spise insekter, for meg, var også å overvinne en hindring i begynnelsen."

Statistisk sett bør det ikke være vanskelig å diskutere fordelene ved måltidormsmat. Ifølge mealwormcare.org er bugsene "næringsrike insekter som er høye i protein og fett", med tørkede måltidsmasker som består av over 50 prosent protein. "Insekter" kan også bli pan-stekt, men tørrsteking er ofte den tastest og minst gjenkjennelig måte å spise dem på."

Unger forteller en fortelling om å vokse opp på en østerriksk gård, hvor maten hun spiste ble reist på stedet. Hun flyttet til en by (som byen hun aldri spesifiserer), et sted hvor "jeg fant det vanskelig å finne ut hvordan og hvor maten min ble produsert." Drevet for å skape en måte å oppnå bærekraftige og sunne edibler i hennes urbane miljø, inspirerte Oppfinnelsen søker hun nå å finansiere.

Unger fortsetter med å forklare at hun, og hennes selskap LIVIN Farms, tilbrakte to år for å undersøke og prototypere Desktop Hive, på utkikk etter å utvikle en bedre måte å kontrollere og dyrke diettprotein. "Industriell husdyrproduksjon koster oss en tredjedel av den fruktbare jordbruksmarken over hele verden, og 80 prosent av alle antibiotika," hevder Katharina. "Dette systemet forurenser … og gjør oss syk … med vår bikube kan du vokse sunne måltidorm i et lite rom i ditt hjem … mens bare å ta en fjerdedel av fôret og 10 prosent av landet som kreves for å vokse like mye biff."

Ved hjelp av en blanding av grønnsaksskudd og havre er Hive klimakontrollert og selvstendig, og skal kunne levere 200-500 gram melormaler hver uke, hvilket Unger touts er lik "mengden kjøtt som serveres i fem eller seks blandede retter."

For mer informasjon, samt en titt på noen tilberedte måltider, besøk livinfarms.com.