Her er en state-by-state sammenbrudd av matbårne sykdommer

Alle som har en Internett-tilkobling, kan nå spore hver matbåren sykdom som er registrert i USA mellom 1998 og 2014.

Et nytt verktøy som ble avslørt i dag av CDC, ser ut til å ha blitt utgitt akkurat i tide for den typiske kjøtt- og meieri-riddede amerikanske høytiden, hvor svært sykdomsfremkalt mat forbrukes mye under Thanksgiving og jul.

Med tanke på databredden har Foodborne Outbreak Online Database Tool (FOOD Tool) samlet noen øyeåpningsstatistikker om bakterier som er festet i USAs voluminøse matforsyning de siste 16 årene.

Verktøyet bør tjene som en spillveksler for noen av de seks amerikanerne som rutinemessig rammes av ondskap som salmonella, listeria og bacillus etter å ha kuttet ned på fjærfe, meieri, rødt kjøtt og fisk.

Når det ses enkeltvis gjennom CDCs FOOD Tool, virker USA som det kan være noe av et tilfluktssted for matbåren sykdom: Siden 1998 har det vært rundt 18 211 sykdomsutbrudd, 358 391 individuelle sykdommer, 13 715 sykehusinnleggelser og 318 dødsfall som følge av matbåren sykdom.

I virkeligheten er disse tallene imidlertid ganske lave når de ses i sammenheng med USAs totale befolkning.

Likevel har CDCs FOOD-verktøy et langt større formål enn å skrive statistikk for sjokkverdien. Ifølge Antonio Vieira, doktorand epidemiolog ved CDC og en sjefforsker på prosjektet, kan nettstedet hjelpe grupper til å avverge store utbrudd.

"Offentlige helsemyndigheter, regulatoriske byråer, næringsmiddelindustrien, kan de sikkert bruke dette verktøyet for å skape en kontrollert strategi langs vår matvarekjede, og bruke det til å målrette mot bestemte patogener og matvarer, sier Vieira. Omvendt.

Vieira er tydelig i å merke seg at spesifisiteten er svært nært tilpasset MAT-verktøyet prosjektet: Nettstedet tillater brukere å søke etter ulike matbårne utbrudd langs kategoriene mat / ingrediens, utbruddsår, tilstand, bakteriell etiologi, og selv om maten var forberedt på restaurant, privatbolig, sommerleir, sykehus eller fengsel, blant annet miljøer.

Man kan også spore matbårne dødsfall, sykehusinnleggelser, sykdommer og utbrudd gjennom hele 16-årsperioden, og visualisere hendelsene via interaktive diagrammer, grafer og tabeller.

Videre beveger Vieira seg til at FOOD-verktøyet sikkert kunne settes mot "hypotesegenerering", og i virkeligheten kan det hjelpe forskere og næringsmiddelindustrien å forstå hvor sykdommer dyrkes og hvordan de skal bekjempe dem.

"Forskningsgrupper, lokale offentlige helsedepartementer eller noen som er involvert i utbruddsundersøkelser, kan sikkert bruke dette verktøyet for hypotesegenerering, når de sporer en kilde til et pågående utbrudd eller et utbrudd som nettopp skjedde," sier Vieira.

"Folk som har mulighet til å gi en innsats på kildene til de sykdommene som er oppført på dette FOOD-verktøyet, kan være i stand til å føre til en reduksjon i antall sykdommer," som i siste instans forekommer i USA.