Avokado Studie: Forskere betaler deltakerne $ 300 å spise en per dag

Avokado er allsidig, trendy og deilig, men kan de også være nøkkelen til vekttap? Det er det en Loma Linda University-lege mener, og han er villig til å betale frivillige $ 300 for å spise en avokado om dagen for å bevise det. Selv om studien ennå ikke har avsluttet, tyder eksperter på at hans hypotese kanskje ikke er så hektisk.

For studien vil Dr. Joan Sabaté, som leder Senter for Ernæring, Livsstil og Sykdomsforebygging ved Loma Linda University i California, ha 250 frivillige å spise enten en avokado en dag i 6 måneder eller ikke mer enn to avokadoer en måned for samme tidsperiode. På slutten av studien vil Sabaté se hvilken gruppe som hadde betydelige vektendringer.

Medlemmer av hver gruppe vil bli gitt $ 300 etter vellykket gjennomføring av studien. De i gruppen som var begrenset til bare to avokadoer i måneden, vil få 24 gratis avokadoer for å gjøre opp for deres deprivasjon. Tre andre amerikanske universiteter vil også utføre lignende eksperimenter, noe som gjør det totale antallet frivillige involvert i forskningen 1000.

Overraskende, over 20 000 mennesker søkte på jobben.

Innlevering er nå avsluttet, men kvalifiserte personer, lokale til Californias Inland Empire, måtte være 25 år og ha en midje på minst 40 tommer for menn eller minst 35 tommer for kvinner. En dyp kjærlighet til å spise avokado var åpenbart et must.

Sabaté mistenker at gruppen som spiser daglige avokadoer, vil regjere seg i vektutfordringen, men dette er ikke en blind gjetning. Lisa Moskovitz, RN, CDRN, og administrerende direktør og grunnlegger av New York Nutrition Group, forteller Omvendt at selv om avokado har det høyeste fettinnholdet i enhver frukt, er fettet "sunt" fett.

"Vanligvis matvarer som er høye i sunt fett og fiber gir mye strøm etter forbruk, noe som igjen kan bidra til å redusere appetitt og matbehov, sier Moskovitz. "I tillegg kan anti-inflammatoriske fettrike matvarer, som avokadoer, bidra til å bekjempe stædig magefett som er forårsaket av stresshormon kortisol."

Selv om Moskovitz er enig i at avokadoene er sunne, er hun skeptisk til at de blir det magiske svaret mot vekttap.

"På grunn av det fettrike innholdet er avokado også høyt i kalorier," sa Moskovitz. "Den gjennomsnittlige størrelse avokado kan klokke inn på over 400 kalorier, så hvis du ikke er forsiktig med porsjonsstørrelser, kan disse ekstra kaloriene lett bli vektøkning over tid."

Denne studien er finansiert av "Big Avocado", aka Hass Avocado Board, så det er ikke rart at avokadoer er fokus. Men Moskovitz oppfordret til at det ikke kan være avokadoene som spesielt hjelper dieters, men heller innføringen av ekstra plantebaserte matvarer i kostholdet.

"Å spise avokadoer hver dag vil faktisk føre til vekttap er fortsatt kontroversielt, men en diett som er balansert med masse plantebaserte, fiberrike matvarer er alltid nyttig for vektstyring," konkluderer hun.