Er kjøtt dårlig for deg? Er kjøtt usunt?
Hvis USDA har jobbet riktig - nesten ikke gitt - har du sannsynligvis aldri spist en svulst. Det føderale byrået tillater ikke at dyr med kreft selges til forbruk; Faktisk, bare forrige måned, dømte føderal regjeringen for en California slakteri til to år i varetekt for å forsøke å selge kjøtt fra kyr med øyekreft. Kreft er skummelt, og tanken på å spise det er enda skremmende. Men forestill deg at California kreftforhandlere trakk det av: Ville noen ha blitt syk?
Å si at å spise kreft ville gi deg kreft er å foreslå at kreft er smittsomt. Selv om dette er sant i sjeldne tilfeller, foreslår det i stor grad at kreft er en fysisk ting som kan bli "fanget". Det er det ikke. Kreft er mer en prosess enn en ting selv. Når den rette kombinasjonen av mutasjoner bygger seg opp i en celle DNA, går den cellen rogue og deler ukontrollert til den danner massen av celler vi kaller en svulst. Til slutt er en svulst en klump av celler som tilfeldigvis sprer seg ved en unormal hastighet. Men det er likevel en klump av celler - akkurat som den skjoldformede klumpen av kulemuskulaturceller som utgjør din T-bein - en som vil stoppe proliferating når organismen den kommer fra, er død. Så, hvis en ku har en svulst i brystet, vil brisketten som til slutt kuttes ut av det, helt sikkert inneholde en kreftformet svulst, men det er ikke teknisk alt som er forskjellig fra å si det inneholder en masse døde celler.
Koking av massen og å løpe den gjennom surstormen, som er menneskelig fordøyelse, ville bryte ned komponentcellene i deres vesentlige deler: for det meste strengene av aminosyrer og kulefett, med noen forgrenede sukker sprinklet gjennom. Hvor - eller hva - akkurat, er kreften nå?
Likevel eksisterer USDA-reglene for en grunn. De er mindre om å håndheve det vi vet om å spise kreftkjøtt enn om å beskytte oss mot kjente ukjente. Vi antar at en tumorcelle fra et kreftdyr ikke lenger kan spre kreft når dyret er dødt. Og for det meste synes laboratorietesting å indikere at vi har rett. Men biologi har alltid advarsler: Gjennom årene har forskere oppdaget visse typer kreft som kan spre seg som en smittsom sykdom når cellene deres klarer å forbli intakt.
Den type kreft som spredte seg gjennom den tasmanske djevelen ble for eksempel spredt av spytt. Tumorceller som flyter i en djevels spytt, ble fysisk implantert til en annen når spilletid fikk bite-y. Og vi vet at dette fenomenet ikke er begrenset til buksepenger. I 1986 injiserte en labarbeider ved et uhell med kolonkreftceller og utviklet en svulst i hånden hennes.
Muligheten for smitte gjør kreft mye skremmere enn det allerede er. Men tingen å huske på er at alle smittsomme kreftformer - i hvert fall de vi kjenner om - krever at tumorceller skal overleve intakt. Vi kan nok være trygg på at kjøtt fra kyr med kreftøyne, selv servert super sjeldne, vil ikke overføre noen spor av kreft sammen fordi våre fordøyelsessystemer ødelegger celler uten barmhjertighet. Likevel, å spise kjøtt - kreft eller ikke - utgjør en risiko for eksponering for kreftfremkallende stoffer.
Hvorfor presse lykken din?
Gir 5G Internett deg virkelig kreft? Her er hva vi vet og ikke vet
YouTube kan gi den nysgjerrige seeren et uendelig hull i videoer om hvordan 5G internett dreper fugler, forårsaker kreft, eller begge deler. Siden femte generasjon trådløst bredbåndsteknologi er satt til å være standardutstyr veldig snart, vil mengden informasjon som virvler rundt Internett, bare øke. Her er det vi vet.
Pesten er fortsatt i live, men vitenskapen sier at det sannsynligvis ikke vil drepe deg
Når et barn i Idaho ble diagnostisert med pesten i forrige måned, begynte folk å panikk, men en håndfull mennesker er fortsatt smittet med det hvert år. Mens sykdommen fortsetter å være dødelig dersom den ikke behandles, er den fortsatt sjelden og kan behandles med en runde antibiotika.
Hva du skal gjøre når en jente ignorerer deg og ikke gir deg en sjanse
Hvis du har prøvd å få med en jente og hun ikke vil høre deg ut, kan det være frustrerende. Her er hva du bør gjøre når en jente ignorerer deg.