Møt Juicero: En 700 dollar-press som gjør et dyrt glass juice

Er du klar til å drikke den dyreste åtte ounce glass økologisk juice i livet ditt?

Prisen på økologisk juice har, uten tvil, aldri vært billig. Men det San Francisco-baserte selskapet Juicero, som åpner for virksomheten denne uken, selger en app-tilkoblet press for $ 700: $ 400 mer enn den dyreste, mest rangerte juiceren i 2016, ifølge Juicer Fanatics.

Mens prislappen kan øke ganske få øyenbryn, blir Silicon Valley-investorer solgt på Juicero's forretningsplan. Selskapets grunnlegger, Doug Evans, kranglet $ 120 millioner i investeringer fra store tech tycoons som Google Ventures, Campbell Soup og Kleiner Perkins Caufield & Byers. Hvorfor er disse store Silicon Valley-konglomererne kaster så mye penger på en juicevirksomhet? De New York Times spekulerer på at det bare er en annen techno-utopisk impuls:

"Mange av de tycoons som bor i Silicon Valley er besatt av helse og lang levetid, men har overbevisning om at teknologien kan forbedre alt, selv en av naturens mest elementære matvarer - i dette tilfellet juice."

Evans har lykkelig fremmet Juicero sine prestasjoner i dag, og tweeting at han er "stolt over å få kraften til juice til flere mennesker med @juicero."

1/4 I dag er jeg stolt av å introdusere @juicero, verdens første kaldpresspressesystem for å hjelpe deg med å oppnå ekte helse og lang levetid.

- Doug Evans (@iamdougevans) 31. mars 2016

Juicero er ikke bare en juicepress, men også en juice-bestilling app og en matvarefabrikk i Los Angeles - alt rullet inn i en stor juicevirksomhet. Maskinen ser ut som den typiske juicepressen, men har wifi-tilkobling. "Det er den mest kompliserte virksomheten jeg noen gang har finansiert," fortalte David Krane, en partner hos GV, tidligere Google Ventures, The New York Times. "Det er programvare. Det er forbrukerelektronikk. Det er produsere og pakke."

I stedet for å hakke frukten selv for sin juicer, gjør Juicero-appen det enkelt å bestille Juicero-poser, som er fylt med økologiske frukter av dusinvis av arbeidere i selskapets Los Angeles-behandlingssenter. Denne posen er ganske enkelt satt inn i maskinen, og en knapp er trykket, og ut kommer juice. En pose koster alt fra $ 4 til $ 10 og produserer nok juice til ett åtte ounce glass. Selskapet skriver på sin hjemmeside: "Vårt team er på oppdrag for å hjelpe folk til å konsumere mer ferske råvarer hver dag." Systemet "representerer tre års hardt arbeid for å bringe kaldpressende teknologi (og nærings-tett godhet) hjem."

3/4 Jeg opprettet @juicero for å gi deg god helse i et glass ved å trykke på en knapp -

- Doug Evans (@iamdougevans) 31. mars 2016

Selv om han ikke har erfaring med å drive teknologibedrifter, er dette ikke første gang Evans har dappled seg i juicevirksomheten. Evans, som ble en rå veganer for 14 år siden, startet en juice-bar kjede i 1999 med sin tidligere kjæreste Denise Mari. Han kjøpte industrielle styrke juicepresser og solgte flasker kaldpresset, unpasteurized juice for ti dollar en pop. Evans solgte virksomheten i 2012 og startet opp Juicero, som fikk sin første finansieringsrunde i 2013 og 70 millioner dollar av serie B-finansiering i 2014.

"Juice er begynnelsen. Dette er fremtiden for mat, "sa Evans på Juiceros nettsted. "Juicero vil lede vei på hver frontmatssvitenskap, næring, teknologi, design, forsyningskjede - ettersom vi bygger et økosystem som er i stand til å få økologisk produksjon fra lokale felt til hjem på måter som er både innovative og praktiske."

4/4 Jeg er utenfor takknemlig for vårt strålende lag som trodde på vår visjon. @juicero er den beste juice noensinne. Jeg kan ikke vente på deg å prøve det.

- Doug Evans (@iamdougevans) 31. mars 2016