Teh ✘ Oh-aew ► The Cut That Always Bleeds [BL]
Blå lysdioder, som en gang er begrenset til verden av digitale skjermer og Blu-ray-spillere, har nettopp funnet et nytt kall: matbeskyttelse. Ny forskning ved National University of Singapore viser potensialet for å bruke blå LED som en kjemisk-fri metode for å drepe bakterier som fører til ødeleggelse.
Tidligere i år presset offentlig bekymring for kunstige konserveringsmidler fastmat restauranter som McDonalds, Subway og Panera å revurdere måtene de holder maten frisk. Bruke blå LED kan potensielt drepe de samme bakteriene som konserveringsmidler gjør uten noen av de skummelt, opprørende kjemikaliene.
Forskerne så på effekten av blått LED-eksponering på tre av de store koloniene av insekter som forårsaker at mat skal råtne og mage å snu: Listeria, E coli, og Salmonella. Deres papir, publisert i tidsskriftet Mat Microbiology, viste at de blå lysene lyktes å inaktivere bakteriene, med enda bedre resultater i kalde temperaturer og sure forhold. Matvarer som ferskkutte frukter, kjølt kjøtt og ferdig sjømat, som sushi og lox, kan alle en dag dra nytte av patogen-draplysene.
Vitenskapsmennene må fortsatt gjøre oppfølgingsstudier ved hjelp av bakterier i faktisk mat bare for å sikre at de blå lysdiodene på en eller annen måte ikke fører til at maten forverres. Men den grunnleggende teknologien er der, og laget håper det vil en dag bli et vanlig syn i mat domstoler og supermarkeder.
De dudes som oppfant blå lysdioder vant Nobelprisen i fysikk i fjor, og kanskje har antatt deres søknad til hvite lasere, men de fikk sannsynligvis ikke sitt arbeid å ta på matverdenen. Er LED-mestere klare til å ta på seg kjemisk industri?
Hvorfor General Electric brøt opp med CFL-lyspærer og hektet opp med lysdioder
Den kompakte fluorescerende lampen, den kontroversielle spiralpæren, hadde et øyeblikk i en spotlight av sin egen skapelse, men det øyeblikket har gått. General Electric, en av de tre tradisjonelle store belysningsmerkene, publiserte en bokstavelig kjære John-brev denne uken, og annonserte at det dumper CFL til fordel for lys ...
Hvite lasere kan erstatte lysdioder, WiFi
Lasere har lenge vært brukt for alt fra kommunikasjon til mikroskopi, men forskerne hadde ikke klart å finne ut hvordan de skulle få dem til å produsere det hvite lyset som trengs for å belyse et rom til veldig nylig. De vellykkede forskerne kalt deres papir "A Monolithic White Laser" (fordi hvorfor ikke ta en seier omgang), ...
NASAs svar på bedårende mennesker i New York Photo Goes Viral, gir oss håp for fremtiden
Mennesker i New York har en måte å bringe noen ganske hjertelige historier til et stort publikum ... og noen ganger inkluderer publikum selv NASA. Denne gangen snakket HONYs Brandon Stanton med en liten gutt om hvordan han ville elske å følge i sin fars fotspor og bli reporter. Her er hva denne lille gutten fortalte H ...