The Waffle House Index vil bestemme Florence Status for FEMA

For mange er Waffle House så mye mer enn en restaurant. Det er en kulturell touchstone, en trøstende tilstedeværelse på en lang biltur, og en enkel møteplass for folk, fordi de er overalt i Sør. Faktisk er Waffle House så viktig, så allestedsnærværende til området, at Federal Emergency Management Agency (FEMA) faktisk overvåker hvordan Waffle Houses gjør fører opp til og i kølvandet på en katastrofe. Det kalles Waffle House Index, og det er helt legitimt.

Som orkanen Firenze lukkes inn på kysten, overvåker Waffle House Storm Center aktivt stormen. Ja, det er et Waffle House Storm Center. Restaurantkjeden forblir ofte åpen under naturkatastrofer, for å gi mat og ressurser til de første respondentene, ifølge USA i dag. Så det står til grunn at en operasjon som overvåker den typen innsats, vil trenge et hovedkvarter.

@WaffleHouse Storm Center er aktivert og overvåker #Florence. Planlegg deg og vær trygg. pic.twitter.com/UOBi5oZRRi

- Waffle House News (@WaffleHouseNews) 11. september 2018

Hva er Waffle House Index?

I juli 2011, EHS Today, et magasin for miljø-, helse- og sikkerhetsledere, publiserte en artikkel om Waffle House og risikostyring. Det forklarte at "Waffle House Index" ble først oppfattet av Federal Emergency Management Agency direktør W. Craig Fugate, og "er basert på omfanget av drift og service på restauranten etter en storm og viser hvordan forberedt en bedrift er i tilfelle av en naturkatastrofe."

Hvordan fungerer Waffle House Index?

Det er enkelt, virkelig. Hvis en Waffle House butikk er åpen og gir en full meny, er indeksen grønn, i henhold til EHS Today. Hvis den er åpen, men bare serverer en begrenset meny, er den gul. Hvis et sted måtte lukke (horror av horrors, siden Waffle House er en 24-timers kjede), er indeksen rød.

Panos Kouvelis, Ph.D., Emerson Distinguished Professor of Operations and Manufacturing Management og direktør for Olin Boeing senter for teknologi, informasjon og produksjon i 2011, fortalt EHS Today at Waffle House er så forberedt på katastrofer, er det veldig sjelden at indeksen blir rød. Faktisk overlevde Joplin, Missouri Waffle House en gang en tornado og ble åpen. Det er noe seriøst engasjement.

Hva det betyr

I et blogginnlegg fra FEMA i 2011 forklarte forfatter Dan Stoneking at indeksen ikke bare handler om hvorvidt Waffle Houses blir åpne under en naturkatastrofe, men også om når de åpnes om de nærmer seg. "Waffle House-testen forteller oss ikke bare hvor raskt en bedrift kan komme tilbake - det forteller oss også hvordan det større fellesskapet er faring," skrev han. Hvis restauranter som Waffle House, samt andre viktige private næringsvirksomheter som dagligvarebutikker og banker, kan åpne etter en naturkatastrofe, kan de lokale økonomiene begynne å komme seg.

Gjorde noen vaffelhus i nærheten av orkanen Firenze?

Det har vært mange værmeldinger og nyhetsartikler om hvor farlig nedbør, flom og andre elementer i orkanen Firenze kan være når det ødelegger østkysten. Men den sanne testen, selv i FEMAs øyne, kan være hva som skjer med Waffle House-restaurantene i sin vei.

Det er Waffle House i Myrtle Beach stengt foran stormen. Det ble akkurat ekte !!! #HurricaneFlorence pic.twitter.com/FfX0HltVCy

- Nia Watson WMBF (@NiaWatsonTV) 12. september 2018

Og fra onsdag gikk minst ett sted i forberedelse til Firenze: en Myrtle Beach Waffle House slo kode rødt, ifølge The Washington Post. Slik vet du at de forventer at området blir alvorlig påvirket av stormen.

The Waffle House Index kan høres litt dumt ut, men det tjener faktisk et svært viktig formål for katastrofeberedskap og gjenoppretting. Viser seg, restauranten er bra for mye mer enn grits og hash browns.