CDC: Nå vet vi hvor alle de besmittede rominene kommer fra

Anonim

Gode ​​nyheter, salat-elskere! De amerikanske sentrene for sykdomsbekjempelse og forebygging fant slutt ut hvor den siste E coli utbrudd kom fra. På mandag kveld, meddelte CDC at romaine salat ansvarlig for utbruddet kom fra Sentralkysten voksende regioner i Nord-og Sentral-California. Så hvis du har romaine derfra, kaste den ut. Og hvis du ikke vet hvor romaineen din kom fra … kast den ut.

Denne kunngjøringen kom seks dager etter at CDC varslet forbrukerne i USA og Canada for å motta noen romaine salat. Nå som det offentlige helsekontoret har redusert sin advarsel, kan du begynne med keisersalatene og bøffelkyllingspakker - så lenge du kan spore opprinnelsen til din romainesalat. Siden den første kunngjøringen, har den offisielle saken blitt økt til 43 rapporterte tilfeller i 12 stater, inkludert 16 sykehusinnleggelser. Bakteriene som er ansvarlige for dette utbruddet er Escherichia coli O157: H7 - E coli O157: H7 for kort. Denne belastningen kan forårsake alvorlige komplikasjoner for personer med svakere immunsystem.

Klikk her for å lære mer om symptomene på E coli matforgiftning.

Grunnen E coli O157: H7 kan være farlig for noen mennesker er at det produserer et stoff som kalles shiga toxin, noe som kan føre til blodig avføring og potensiell nyreskade - en diagnose kjent som hemolytisk uremisk syndrom. Legene advarer om at selv om E coli er en bakteriell infeksjon, bør den ikke behandles med antibiotika, da de kan øke risikoen for hemolytisk uremisk syndrom.

På dette punktet kan du huske det siste E coli utbrudd fra våren og lurer på Hvorfor pokker gjør dette skjer? Svaret, ifølge en septemberundersøkelse av Avsløre nyheter, er at USAs mat- og narkotikastyrelse løsnet sine regler om vanntesting for bønder. En regel som krever at bønder skal teste vanningsvann, ble planlagt å tre i kraft i år, men FDA under president Donald Trump ga inntrykk av gårdshallet og lagde regelen i ytterligere fire år.

Som et resultat av laxregler rundt vanningsvann, fekalmateriale og andre forurensninger, kan de gå ut på matavlinger som ikke er oppdaget. Fem mennesker døde på våren fra E coli utbrudd, og mens ingen dødsfall har blitt rapportert i høst, har CDC ennå ikke avsluttet undersøkelsen.

For nå, så lenge du kan bekrefte din romaine salat ikke kom fra det berørte området, er du god til å gå. Men hei, med været blir kaldere og dagene blir kortere, er det ikke som om du skulle ha en salat til middag uansett.